สูตรและเรื่องเล่าโต๊ะอาหาร
Posted in

สูตรและเรื่องเล่าโต๊ะอาหาร

มีคนเคยพูดว่า “โต๊ะอาหารคือเวทีที่มนุษย์เปิดใจมากที่สุด” และผมว่ามันเป็นเรื่องจริงอย่างเงียบ ๆ ที่ไม่มีใครตั้งใจสังเกต เวลาคนพูดถึงการกิน มักพูดถึงรสชาติ ร้านดัง หรือสูตรอาหาร แต่ถ้าเราสังเกตดี ๆ การกินคือความทรงจำ ความสัมพันธ์ และประวัติศาสตร์ส่วนตัวของแต่ละคน ที่อยู่บนจานตรงหน้าโดยไม่ต้องมีคำบรรยาย 1. … สูตรและเรื่องเล่าโต๊ะอาหารRead more