หมวดหมู่: ความรู้ทั่วไป

เฟรนฟาย หนึ่งในของกินเล่นแกล้มเหล้า เมนูสิ้นคิดอันดับสองของวงการการดื่มจริงๆ เมนูนี้เป็นเมนูที่ฮิตมากๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านประเภทไหนก็ตาม ต้องมีเมนูให้สั่งอยู่ตลอดจริงๆ ซึ่งถือว่าเป็นเมนูที่ทำได้อร่อยอย่างง่ายดาย มีทั้งแบบสำเร็จเป็นแพคแล้วก็เอามาทอดกันเอง หรือจะเป็นแบบทำเริ่มเองทั้งหมด ด้วยการหั่นมันฝรั่งเอง ซึ่งเอาจริงๆนะ

มันยากเอาการเลยล่ะ ถ้าเกิดจะหันให้มันออกมาดี ถ้าใครอยากรู้ละก็ลอง ไปหาดูตอนนึงของรายการ มาสเตอร์เชฟ อเมริกาสิ เป็นตอนทำเฟรนฟายเนี่ยแหละ ยากมาก โดนด่ากันยับเลย การทอดนั้นก็ไม่ได้ง่ายๆเลย เพราะว่ามันต้องใช้ไฟที่พอดีที่จะสุกได้ถึงข้างใน แถมภายนอกจะต้องไม่ไหม้อีกด้วย ผมบอกเลยว่า ถ้าไม่ได้ทำเป็นประจำอะนะ แล้วมาทำต้องมีไหม้อย่างน้อยรอบสองรอบแน่นอน

แต่ในเหล่าร้านอาหารหรือร้านเหล้าผับบาร์ทั้งหลาย ก็คงถือว่าเป็นทอดกันจนเป็นเรื่องง่ายๆแล้วล่ะ ถ้ารสชาติออริจินัลเลย ทอดเสร็จโรยด้วยเกลือ ก็จบล่ะ มีซอสมะเขือเทศหน่อยก็ถือว่าเพอเฟคแล้ว บอกเลยว่าทานเล่นเป็นกับแกล้มเหล้านี้เป็นอะไรที่กินกันเพลินเลยล่ะ แล้วหลังๆมานี้ ก็เริ่มมีเป็นการโรยผงรสชาติต่างๆ ที่ทำให้เป็นการชูรสชาติและเทคเจอร์ของเฟรนฟายขึ้นไปได้อีก

ไม่ว่าจะเป็นรสชาติปาปิก้า หรือจะเป็นชีส ก็อร่อยมากเลยทีเดียว เหมือนได้ทานขนมถุงนั้นแหละ แต่ว่านะ สำหรับผม รสชาติที่มีการโรยผง หรือจะเป็นการเอาชีสมอสซิเลล่ามาทำเป็นยืดๆ มันก็ทำให้อร่อยขึ้นก็จริง แต่ว่ากินไปสักพักอาจจะทำให้เบื่อรสชาติมันได้นะ ผมว่าการปรุงด้วยเกลือแบบออริจินัลเป็นอะไรที่ ทั้งคลาสสิค

แล้วก็เข้ากับการดื่มเหล้าเบียร์กว่า ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน การทำเฟรนฟายถ้าทำกินกันเองที่บ้าน ตั้งวงที่บ้าน ก็ซื้อที่เป็นแพคแช่แข็งของตามซุปเปอร์มาเก็ตได้เลย เพราะการหั่นนั้นมันยากจริงๆ ต้องทำการเตรียมอะไรเยอะ แล้วก็ฝึกหั่นมาอย่างดี ให้พอดีๆกัน

หรือถ้ามีเครื่องหั่นก็ง่ายขึ้นหน่อย แต่แบบสำเร็จก็ง่ายกว่าเยอะ เท่าที่ผมมอง เฟรนฟายแบบที่คนไทยชอบนั้นจะชิ้นไม่หนามาก แล้วก็เกรียมหน่อยๆ แต่แบบที่ฝรั่งเคยโชว์การทอดให้ดู ชอบเป็นแบบหนาๆแล้วก็ไม่ค่อยเกรียม ก็นะแล้วแต่คนจริงๆ

อย่างไรก็ตาม มันก็คือกับแกล้มสิ้นคิด ที่ใครๆก็สั่งกันเป็นประจำ โดยเฉพาะแฟนผม นี่เป็นแฟนพันธุ์แท้เฟรนฟายตัวยงเลยล่ะ

 

 

สนับสนุนโดย  สล็อตออนไลน์ Gclub